شوربة السلمون والهليون

شوربة السلمون والهليون






المقـادير:
2/1 5 كوب أو 1375 مل ماء
1 مغلف شوربة الهليون ماجي
1 رشة صغيرة أوراق الزعفران
100غ أو 1 حبّة صغيرة بطاطا، مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
200غ أو 1 علبة صغيرة ذرة حلوة مصفّاة
100غ أو 1 كوب هليون طازج، مقلّم ومقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم
250غ فيليه سلمون طازج منزوع عنه الجلد مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
4/1 كوب أو 60 مل كريما سائلة طازجة
طريقة التحضير:
يوضع الماء، مغّلف شوربة الهليون ماجي وأوراق الزعفران في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.
تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ.
تُضاف الذرة الحلوة،
الهليون، السلمون والفلفل الأسود ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة
5 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً.
تُضاف الكريما وتُحرّك الشوربة بتأنٍّ وتُقدّم وصحتين.