السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المكونات:
¾ كوب سكر ناعم
3/2 كوب ماء
½ 3 كوب توت العليق و المزيد منه للتقديم
2 كوب جبنة قابلة للدهن خالية من الدسم
طريقة التحضير:
1- نطهو السكر الناعم في وعاء صغير مع الماء مع التحريك حتى يذوب السكر ثم نسكبه في وعاء آخر و ندعه ليبرد.
2- نضع ½ 2 كوب من العليق في الخلاط ثم نصفيه فوق وعاء كبير للتخلص من البذور و نضيف إليه خليط الماء و السكر.
3 -ندخل الخليط السابق في الثلاجة ليصبح بارداً جداً.
4 -نضيف الجبنة و نخلط ليصبح الخليط ناعماً.
5 -نسكبه في وعاء للفريزر، و ندعه مدة 4 ساعات مع التحريك مرتين بواسطة شوكة أو الخلاط.
6
-نهرس ما تبقى من التوت بواسطة الأصابع و نضيفها إلى الآيس كريم الشبه
جامد و نخلط برفق ثم ندخله الفريزر مدة 2 إلى 3 ساعات حتى يجمد.
7- نسكب الآيس كريم في أوعية التقديم و نقدم معه التوت.
وبالعــــــــــأإأإأإفــيهـ ..
