خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂

المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الكيماوية.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 كوب من البطاطا مسلوق ومهروس.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة ومحمرة (ذات لون ذهبي).
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1/2 6 كوب من الدقيق.
- 1 بيض + 1 ملعقة كبيرة من الماء للدَهن.
طريقة تحضير خبز البطاطا المشوي:
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- تُخلط البطاطا المهروسة مع البصل المحمر والسكر والزبدة، ويضاف إليها الخميرة ثم تحرك جيداً مع كوبين من الدقيق.
- يُغطى العجين ويوضع جانباً لمدة 45 دقيقة على الأقل في مكان دافئ حتى
يتضاعف حجمه. - يُضاف بقية الدقيق بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين
متماسك.
- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 2/1 ساعة حتى يختمر.
- يُقسم العجين إلى قسمين ويوضع كل قسم في قالب مدهون بقليل من الزيت، بحيث لا يرتفع العجين أعلى من منتصف القالب.
- يُدهن العجين بخليط البيض والماء ويغطى ويترك للمرة الثالثة حتى يختمر.
- يخبز في فرن حرارته 350 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. ويفضل وضعه في الرف الأوسط من الفرن.
- يقطع الخبز إلى شرائح سمكها نحو 1.5 سنتيمتر (كخبز التو ست) وتدهن الشرائح بزيت الزيتون وتشوي على الجانبين.

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 1725242782

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعك خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 398771230

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 2106497829

تـقبـلي خ ـآلص احترامي خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 3654813730

لآرٍوٍآح ـكُ أإلجمـيله خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 3245568273

منووووووورهه

مشكورهه

منوووررهه ريومه خبز البطآأإطآأإ الممششووؤي♂ 1221006539